老酒”，既有消费性，又有投资性，是白酒不同于一般快消品的特征。而陈年老酒的性，使它喝一少一，成为白酒市场上供不应求的商品。如此一来，老酒的价值不仅仅体现在价格上，更体现在精神上。对于老酒来说，时间是的成本，但是时间又是为宝贵的，因为它具有只能前行，无法回溯的基本性质。 在时间门槛的要求下，市场上的老酒受到热捧，拿八十年代的来说，白酒爱好者和老酒收藏者都会争相购买，一就可以轻轻松松卖到十几万元，在这样的市场大环境下，“老酒”未来的市场可以说是炙手可热。自上世纪年代中期白酒行业进行了一次大洗牌，迅速市场，为以后的发展打下了牢固的基础，沿至当下的老酒市场，茅台更是一难求。

2、存世量

与现在的酒收藏热相比，几十年前，人们还没有收藏茅台酒的有意识，五六十年代酒的产量只有几百吨，到1978年才突破1000吨，整个80年代产量都在1200吨上下，可见当时茅台酒的产量只有现在的几十分之一甚至百分之一，而且要承担大量的的出口创汇任务，普通老百姓很难买到酒，而且当时酒是品，一般人也买不起。所以几十年前的酒能保存到现在是非常难得的。所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。

3、品相和酒体挥发程度

即使是同年份的陈年酒，外观完好、瓶内存酒量的多少也直接影响他的价值。五六十年代酒基本都是土陶瓶木塞封口，那种木塞不像红酒木塞，很容易挥发，经过五六十年的岁月侵蚀，保存至今能剩下半瓶已属不易，收藏价值远远大于饮用价值。七八十年代由于技术、工艺等局限，有些酒瓶有沙眼，有些酒的瓶盖和封口不够严密，这样经年日久，酒体会有挥发，挥发较多的饮用价值会大打折扣。

评估酒的价值，年份、品相和酒满程度三个条件为重要，品相差或酒体挥发较严重的，其收藏价值就会大打折扣。

他们眼周围一定不会有黑眼圈，脸上不会有懒觉残留的疲倦，皮肤也会比别人更水润，更有光泽。好的精神面貌加上好的皮肤，肯定是要比大多数人看起来要年轻的。人类的饮食起居都是有自己固定的生物钟的，按时间点睡觉和起床，进行符合的作息规律。 早睡早起就没有熬夜，他们自然就不会有一直喝酒喝到半夜的场景，没有夜里烧烤夜宵的情况，了自己充足的睡眠和健康的饮食，这大大降低了的几率。早睡早起明显的好处就是会发现，大脑越来越清醒了。因为在坚持一段时间的早说早起后，大脑不仅可以充足的睡眠，还可以早上可以呼吸到新鲜的空气，心肺功能正常工作后，所以使得大脑皮层工作更加积。

4、性

(1)是否是酒。

同一时期的酒，如果是针对某个特定事件或人物生产的酒，其价值比同时期普通酒的价值会大大增加。

(2)是否与人物或重大历史事件相关。

同样的茅台酒，如果与人物或重大历史事件相关，身价会大大提高。当然，这一项需要有签名、照片等等“证据”为佐证。

5、成套情况

从年限、规格、品种等方面考察，如果能成为“系列”或“组合”，那其收藏价值肯定大大单瓶单盒的价值。如1980-1989每年一瓶的年代组合;八九十年代50ml、140ml、200ml、270ml、375ml、500ml、540ml这种容量组合(俗称拖拉机);又如80年代地方国营(内销五星牌)、大飞天(540ml外销飞天牌)、黄酱瓶、黑酱瓶组合，这些组合收集起来相当不易，收藏价值。

现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在-%，总糖可达。-%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在，，年三次荣茯国家称 。龙岩沉缸酒的酿法集黄酒酿造的各项精堪于一体。 比如说，龙岩酒用曲多达种，有当地的曲，其中加入多味村;有散曲，这是为的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入的古田红曲及的米白酒。

啤酒不超过。啤酒能食欲、胃酸、消化能力。白酒适合人的体质，秋季喝什么酒对身体好。秋季喝什么酒。秋季阳气渐收，阴气渐长。秋季建议黄酒，通经络、温脾胃、散湿气等作用；尤其黄酒+螃蟹这是配。 白葡萄酒可以放在冰箱里，但多是在品尝前两三小时放入。放太久，软木塞会吸进冰箱中的异味，这酒就会变成五味杂陈的鸡尾。当然也可以放柜子里，但是不够清洁的柜子对酒可是有致命的杀伤力。除此之外，夏日储酒难度还不止这一两点。

我们大多数人多少能够闻到葡萄酒的香气，无论它多么微弱。不过，有些葡萄酒刚打开时很难散发出香气，这不能说明你的嗅觉出现了问题、也不一定说明这酒品质本来就不好。为什么呢。这可能是因为葡萄酒侍酒温度过低，或储存比较久，长时间没有到氧气。 这也是为什么许多干红需要醒酒的原因。在酒液与氧气充分、并达到合适的温度时，原本封闭的香气会慢慢释放出来。虽然在品酒中，我们只能用各种水果、花卉、植被或香料等味道以及酒体、结构、单宁和酸度来描述我们品尝到的葡萄酒，但那些酒评家的品酒词显然的多。