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保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要震动，以避免发生浑浊现象。四、果酒的保存桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。
　　温度应保持在8℃25℃之间，相对温度75%80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。五、药酒的保存有些泡酒的成分由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。

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　　保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于5℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在012℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃20℃之间，一般保存期为两个月。2、摇提到摇肯定会有很多的人也都是想起了红酒，在喝红酒的时候会要摇晃酒杯，摇晃白酒也是可以分辨出酒的品质的，如果要是要晃酒杯，看到里面的小泡泡比较多的话，而且就算的比较慢，那就证明这种酒的品质比较的好?。
　　3、搓把白酒倒在手心里面一点，然后用头轻轻的做，然后再闻一下白酒的味道，是品质比较好的白酒闻到的味道会有一股酒香的味道，而且大，如果要是用轻轻的搓了之后闻到的味道，还都是一种异味，那么这样的酒就是用酒精兑出来的酒，那么就尽量不要。